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Aceite de Oliva Oro Bailen Reserva Familiar Aromatica Cristal 500 ml

Producido por Galgón 99 SL + Ver información del proveedor

Aceite de oliva virgen extra que presenta un intenso y complejo frutado verde, en el que se puede apreciar aromas francos a tomate, manzana, hierba recién cortada, plátano verde, almendra verde.
Peso con envase 920 gr
8,75 €

DETALLE

El aceite de oliva virgen extra Oro Bailén Reserva Familiar se envasa en dos tipos de formatos, ambos los más idóneos para la conservación de un producto tan sutil y delicado, en vidrio oscuro y lata, de tal forma que ambos lo protegerán de la fotoxidación. El uso que recomendamos para el Reserva Familiar es fundamentalmente en crudo, ya sea su aplicación en alimentos fríos, templados o calientes, como por ejemplo: ensaladas, pan y aceite, carpaccios, verduras, pescados o carnes cocinadas al vapor, plancha o en el horno, pero eso sí, siempre con posterioridad, para que el aceite crudo en contacto con los alimentos calientes haga salir todos sus compuestos fenólicos (causantes del aroma), y nos permitan disfrutar del aceite como un alimento más en la configuración del plato.

Para entender un poco el esfuerzo utilizado para obtener un litro de Oro Bailen Reserva Familiar se necesitan entre 8 y 10 kg. de aceituna, en términos porcentuales; con rendimientos de entre el 10% y el 12% en aceite, dependiendo de la cosecha de cada año.

Oro Bailen Reserva Familiar Aromática Cristal 500 ml

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